当房租合同到期时，出租人和承租人有多种选择来处理合同关系，具体如下：
重新签订租赁合同
承租人和出租人可以重新签订一份新的房屋租赁合同，对房租和其他租赁条件进行重新约定。新合同在双方签字后生效，具有法律约束力。
续签租赁合同
如果承租人在合同到期后仍然希望继续租用房屋，并且出租人没有提出异议，则原租赁合同继续有效，但租赁期限变为不定期。根据《中华人民共和国民法典》第七百三十四条的规定，承租人享有优先承租的权利。
收回房屋
如果出租人希望在合同到期后收回房屋，且没有与承租人重新签订租赁合同，则出租人有权收回房屋。在这种情况下，承租人需要搬出房屋。
提前通知
如果租房合同到期且双方不打算续租，根据合同约定，承租人或出租人需要提前通知对方。如果合同中没有约定提前通知的时间，则建议至少提前一个月通知对方。
处理押金
在合同到期时，双方应结算相关费用，包括水电费、物业费等，并根据合同约定退还押金。如果房屋状况良好且无损坏，出租人应全额退还押金。如果房屋有损坏，承租人与出租人应协商赔偿金额并从押金中扣除。
签订退房协议
为确保双方权益，建议在退房时签订一份退房协议，明确注明退房日期、房屋状况、费用结算情况、押金退还金额等信息。这有助于避免未来可能出现的纠纷。
法律途径
如果双方在合同到期后无法就续租或退房达成一致，可以通过协商解决、发送律师函或提起诉讼等法律途径解决纠纷。
综上所述，房租合同到期后，出租人和承租人应根据双方意愿和法律规定，选择重新签订合同、续签、收回房屋或提前通知等方式处理合同关系。在处理过程中，务必遵守合同约定和相关法律法规，以保障双方的合法权益。