彩礼不还可以通过以下方式解决：
协商解决 ：首先，双方可以尝试进行协商，看是否能够达成一致意见。诉讼或仲裁：
如果协商无果，当事人可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方返还彩礼。法院将根据相关法律规定和证据作出判决或裁决。
申请强制执行：
如果法院判决或裁定支持返还彩礼，但对方仍拒不履行，可以申请法院强制执行。
不用返还彩礼的情形
已经登记结婚并共同生活的。
男女双方未办理结婚登记手续而同居生活时间较长的，一般以两年以上为限。
彩礼返还的条件
双方未办理结婚登记手续的。
双方办理结婚登记手续但确未共同生活的。
婚前给付并导致给付人生活困难的。
需要注意的是，彩礼纠纷的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
建议：在处理彩礼纠纷时，建议当事人收集相关证据，如彩礼给付凭证、共同生活证明、生活困难证明等，以便在诉讼或仲裁过程中提供充分的证据支持。同时，了解当地法律法规和司法实践，选择合适的法律途径解决问题。