控制施工质量的方法包括以下几个方面：
组建优秀的质量管理组织
成立专门的质量管理部门或小组，负责全面监控施工过程中的质量问题，确保各项质量措施得到有效执行。
聘请高品质的监理单位
聘请经验丰富的监理单位，对施工过程进行全程监督，确保施工符合设计要求和相关标准。
引进优秀的施工企业
选择有良好信誉和施工经验的施工企业，确保其具备实施高质量工程的能力。
严格进行质量文件审核
对施工图纸、施工方案、材料报审等质量文件进行严格审核，确保文件的真实性和可行性。
积极履行现场质量检查
定期进行现场质量检查，及时发现并纠正施工中的质量问题，确保工程质量符合标准。
建立质量保证体系
施工企业应依据相关标准和要求，建立完整的质量保证体系，制定质量方针、目标和程序，确保质量工作系统化和规范化。
控制施工环境与施工工序
对影响工程质量的环境因素进行有效控制，包括工程技术环境、工程管理环境和劳动环境，确保施工在良好的环境中进行。
强化培训与优选施工人员
对施工人员进行全面的培训，提高其质量意识和技能水平，优选施工队伍，确保施工人员具备必要的资质和能力。
严格执行质量验收规范
严格按照国家相关施工质量验收规范和技术规程进行施工，确保每个工序都处于受控状态。
实行过程控制与动态管理
在施工过程中实行过程控制，通过 PDCA 循环等方法，不断改进质量管理，确保工程质量持续提高。
加强质量记录与追溯
建立健全质量记录制度，确保每道工序都有详细记录，便于质量追溯和问题分析。
定期召开质量分析会议
定期组织质量分析会议，对施工过程中出现的问题进行分析，及时制定整改措施，防止问题再次发生。
通过以上措施，可以有效控制施工质量，确保建筑工程的安全性和可靠性。