皮鞋开线可以通过以下几种方法进行处理：
使用鞋油或酒精
对于细小的裂纹，可以尝试用鞋油覆盖后，用鞋刷轻度快速压刷。另一种方法是用酒精或高度白酒涂抹在磨脚部位，使皮子柔软。
使用胶水
如果脱线不太严重，可以使用502胶水或专业的补鞋胶粘一下。如果比较严重，且仍在保修期内，可以找卖鞋的地方进行三包服务处理；如果已过保修期，则需找专业的修鞋师傅帮忙修理。
缝补法
可以按照以下步骤进行缝补：
从A边皮内面向外皮，按皮子上线眼儿穿出，线结留在里衬和外皮之间，缝的线要与原鞋上的线向后重合几针。
从B边皮相对的线眼儿穿进，向前跨两针的线眼儿穿出。
从A边皮相对的线眼儿穿进，向后倒一针的线眼儿穿出。
重复步骤2，用均匀力把线拉紧，缝至开线处完全重合，线头最好留在里面，用打火机锁住，防止再次脱线。
使用热熔胶枪
对于外部开胶的情况，可以使用热熔胶枪将胶水均匀在开胶的地方，加热涂抹按压，然后按住粘黏的部位2分钟，再将鞋子静置10分钟，鞋子就能恢复原状。
使用专业鞋匠胶水或皮革胶水
首先将开口处用清洁剂擦拭干净，确保表面干燥，然后涂抹适量的胶水并用力压合，等待胶水完全干透后，用刀子修整边缘，最后用鞋油或护理油进行保养。
建议
轻微开线：可以尝试使用鞋油或酒精进行简单处理。
严重开线：建议使用专业的补鞋胶水或找专业的修鞋师傅进行修复，以确保修复效果和鞋子的耐用性。
日常保养：为了延长皮鞋的使用寿命，建议两三天上一次鞋油，避免将皮鞋浸入水中，并备用两双以上的皮鞋轮流替换。