当淘宝店铺收到差评时，可以采取以下步骤来应对和解决问题：
及时沟通
首先，尽快联系买家，了解他们给出差评的具体原因。通过旺旺文字沟通可以避免电话沟通可能引起的冲突，并让客户感受到店家的诚意和尊重。
诚恳道歉
向买家诚恳地道歉，并表达出对客户不满的歉意。让客户感受到他们的反馈对店铺的重要性。
提供解决方案
根据买家反馈的问题，提供合理的解决方案，如退货、退款、换货或维修等。尽量满足客户的合理需求，以挽回客户体验。
解释评价
如果无法协商修改差评，可以在店铺页面及时对评价做出解释，说明评价背后的真相，展示店家真诚处理问题的态度和提供的售后服务。
收集证据
如果遇到恶意差评，如同行竞争或职业差评师的敲诈，要保留相关证据，如旺旺聊天记录、订单信息、快递单号等，并通过淘宝的规蜜工具进行投诉，申请删除差评。
利用官方渠道
通过淘宝官方提供的渠道进行维权，如提交不合理评价内容信息及相关凭证，淘宝将根据凭证进行审核处理，并反馈处理结果。
提升产品质量和服务
从根本上解决问题，提高产品质量和服务水平，减少差评的产生。可以通过优化产品描述、提升客服质量、改善物流速度等方式来提升客户满意度。
寻求专业帮助
如果自行解决困难，可以寻求专业法律援助或咨询淘宝小二，获取更专业的处理建议和支持。
通过以上步骤，可以有效地应对淘宝店铺收到的差评，并采取措施改善客户体验，减少对店铺的负面影响。