慕斯蛋糕什么意思

慕斯蛋糕（Mousse Cake）是一种奶冻式甜点，它以慕斯粉为主要原料，通常还会加入牛奶、糖、奶油和凝固剂（如吉利丁片）等辅料，制作过程中会将慕斯糊倒入模具中冷藏定型，使其具有细腻、轻柔、凉爽的口感，并且入口即化。慕斯蛋糕不仅可以直接食用，也常作为蛋糕的夹层，其丰富的口味和变化多端的外形使其成为高级甜点中的佼佼者。

慕斯蛋糕的起源可以追溯到法国巴黎，它最初是由糕点师们创造出来的一种新型甜点，以其细腻的口感和清新的风味迅速流行开来，并且发展出了诸如芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯等多种口味和风格