当余额为零时，记账可以按照以下步骤进行：
1. 在记账软件或本子上记录下当前日期，并标注“余额为零”的字样。
2. 在借方或贷方列中根据实际情况填写相应的金额。如果当天有收入，则记在借方，金额为收入金额；如果有支出，则记在贷方，金额为支出金额。
3. 计算借方和贷方的总额，确保两者相等。
4. 在备注栏中简要描述当天的收支情况。
5. 将本次记账的借方和贷方金额与上一次记账的余额相加，得出新的余额。
如果余额栏下面为零，则在“借或贷”栏注明“平”，并在余额栏用“0”表示。如果需要结出余额的账户，结出余额后，应当在“借或贷”等栏内写明“借”或者“贷”等字样。没有余额的账户，应当在“借或贷”等栏内写“平”字，并在余额栏内用“Q”表示。
请根据具体情况选择合适的记账方法