越南的饮酒文化丰富多样，常见的酒类包括：
米酒：
由糯米发酵而成，酒精含量通常在5%至7%之间，是越南人用餐时常饮用的传统酒类。
黄酒：
由糯米和黄麴菌发酵制成，酒精含量一般在15%左右，略高于米酒。
水稻酒：
由水稻芽发酵而成，酒精含量通常在20%至30%之间，常见于特殊场合如婚礼和庆祝活动。
烈酒：
包括威士忌、伏特加和龙舌兰酒等，酒精浓度通常在40%至50%之间，常在社交场合或庆祝活动中饮用。
本土啤酒：
如“333”啤酒、西哈努克啤酒等，其中“333”啤酒具有浓麦香味，深受本地人喜爱。
葡萄酒：
越南人开始更倾向于品味红、白葡萄酒，认为它们具有一定的保健功效。
越南人饮酒时，有时会混合烈酒与其他饮料如可乐、汽水或果汁以调整酒精浓度。此外，越南还有一些特色酒，如琼脂酒、瓶缸酒、紅露酒、蓮花酒、玫瑰酒和紅柳酒等。
越南的饮食文化中，酒扮演着重要的角色，不同的场合和习惯会选择不同的酒类