换工作后在上海处理社保，你可以按照以下步骤进行：
办理社保转移手续
如果你在上海市内换工作，通常情况下，新单位会为你办理社保关系的转移手续。
如果你跨市或跨省换工作，需要先登录社保局官网提出转移申请，然后携带相关资料前往当地社保局办理。
社保缴纳方式
如果你离职后没有找到新的工作单位，可以选择以灵活就业人员的身份缴纳社保，这包括养老保险和医疗保险。
你也可以选择找社保代缴机构办理职工社保，这种方式与单位缴纳相似，不会影响你在上海的相关利益。
注意事项
如果你离职后短时间内找到新工作，新公司会为你办理社保转入手续。
如果你离职后待业，可以暂停缴纳社保，但要注意养老保险中断时间不宜过长，以免影响将来享受的待遇。
社保转移手续通常由原单位的HR协助办理。
法律依据
根据《社会保险法》，职工应当参加职工基本医疗保险，由用人单位和职工共同缴纳。
灵活就业人员可以参加职工基本医疗保险，由个人缴纳。
办理材料
身份证原件及复印件。
《上海市职工社会保险证》或社保卡。
《参保缴费凭证申请表》或单位开具的《离职跨省转移证明》。
办理流程
员工取号排队，然后到指定窗口打印《参保缴费凭证》。
核对无误后签名并按指模，领取《参保缴费凭证》。
请根据你的具体情况选择合适的社保处理方式，并确保及时办理转移手续，以免影响你的社保权益。