拒绝打工时，应当采取礼貌和专业的方式，以下是一些建议：
及时通知
一旦决定不接受工作，应尽快通知雇主。及时通知可以避免尴尬，并保持双方的良好关系。
表达感谢
在拒绝工作时，要表达对雇主提供机会的感谢，并感谢他们在招聘过程中所付出的时间和精力。
坦诚说明原因
坦诚而明确地表达自己的决定，并说明不能接受这份工作的具体原因。可以使用委婉的措辞，例如“我很遗憾地告诉您，经过认真考虑，我决定不接受这份工作”。
提供替代方案
如果可能，可以提供替代方案，例如推荐其他候选人或提供其他帮助，以显示自己的尊重和关心。
保持礼貌和专业
在整个拒绝过程中，保持礼貌和专业，避免使用过激的语言或态度，以免影响未来的职业关系。
简洁明了
无论是电话还是邮件，都应简洁明了地传达自己的决定，并确认收到对方的回复。
避免模糊表达
不要使用模糊的语言，要具体说明拒绝工作的原因，以便雇主能够理解并尊重你的决定。
保持联系
即使拒绝了这份工作，也可以表达希望未来保持联系，以便在未来的机会中再次合作。
通过以上步骤，你可以礼貌而有效地拒绝一份工作，同时保持与雇主的积极关系，为未来的职业发展打下良好基础。