加盟鱼粉店的费用因品牌、地区、加盟方案等因素而异。以下是一些参考信息：
鹅尚书粗粮鱼粉：加盟费在5~10万元之间。
一般加盟费用：通常在1-2万元左右，可能包含品牌授权费、品牌管理费等。
额外费用：可能需要1-5万元的保证金，合同期满无违约可退还。
筹建费用：包括房租、装修、工资等，大概需要几万元。
运营费用：根据城市差异，运营费用也会有所不同。
总体成本：包括加盟费、保证金、筹建费和运营费用，总体大约在10-20万元左右。
请根据您的实际情况和所在地区的市场情况，向具体的加盟品牌总部咨询最准确的加盟费用信息。