非法集资的定罪主要依据《中华人民共和国刑法》第一百七十六条和第一百九十二条的规定。具体来说：
非法吸收公众存款罪
行为特征：未经有关部门依法批准，向社会公众吸收资金，扰乱金融秩序。
刑罚：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
集资诈骗罪
行为特征：以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资。
刑罚：数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
非法集资的定罪还涉及其他相关司法解释，例如个人非法吸收公众存款达20万元以上，单位非法吸收公众存款达100万元以上，按集资诈骗罪追究刑事责任。
需要注意的是，非法集资的定罪和量刑还需考虑案件的具体情节，包括是否存在欺诈手段、是否给存款人造成直接经济损失、是否造成恶劣社会影响等因素。