在淘宝平台举证店铺售卖假货，可以遵循以下步骤和提供相应证据：
联系卖家
首先尝试联系卖家，看是否能够通过沟通解决问题。提供必要的沟通记录作为证据。
提交申诉
如果卖家不予理睬或拒绝退换货，可以通过淘宝平台提交正式申诉。申诉时选择“怀疑假货”的理由，并提供以下证据：
购物凭证（订单截图、购买日期、商品详情等）
商品照片或视频，展示商品及其问题部分，特别是标签、品牌标志、生产批号等关键部分
如果已经进行第三方鉴定，提供鉴定报告，详细说明商品为何被认定为假货
沟通记录，证明已尝试解决问题但未获得合理回应
其他辅助材料，如购买发票、官网商品对比图等
平台介入
淘宝平台会介入调查，并根据申诉材料和证据作出判断。在此过程中，可能需要消费者提供更多的证据来支持自己的主张。
第三方鉴定
如果案件复杂，淘宝可能会要求商品进行第三方专业鉴定。消费者需按照指示将商品送至指定的鉴定机构，并提供鉴定报告。
保留证据
在整个申诉过程中，保留好所有相关的证据材料，包括商品实物、包装、标签、说明书、交易记录、支付凭证等，这些都是直接证据。
直接联系商家
在购买商品后，录制视频或拍照作为证据，证明商品为假货。如果商家拒绝处理，可以申请平台客服介入，并提供相关证据。
在电商平台上投诉
如果商家拒绝处理或失去联系，消费者可以在购买商品的电商平台上进行投诉，并上传证据材料。电商平台会对投诉进行审查，并给予相应的处理结果。
向消费者协会举报
消费者可以向消费者协会举报，提供相关证据，消费者协会可以协助消费者维护自身权益。
利用法律手段维权
品牌方可以考虑采取法律手段维权，寻求律师帮助，向法院提起诉讼要求赔偿损失。在维权过程中，需要提供相关证据，如销售记录、假货证据等。
通过以上步骤和提供充分的证据，可以提高申诉假货的成功率，维护消费者的合法权益。