雇佣关系的处理通常遵循以下原则和步骤：
雇佣关系的确认
雇佣关系通常基于一方提供劳务，另一方支付报酬的原则。
雇员是否受雇主控制、指挥和监督，即是否存在隶属关系。
劳动合同的解除
根据《劳动法》规定，双方当事人可以通过协商一致解除劳动合同。
协商解除的特点包括双方平等的解除合同请求权、双方自愿协商一致、协议解除不受特定条件约束。
用人单位提出解除劳动合同时，通常需要支付经济补偿金。
赔偿责任
雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，可以要求雇主承担赔偿责任。
如果伤害是由第三方造成的，雇员可以选择向第三方或雇主索赔，雇主赔偿后可以向第三方追偿。
劳动纠纷处理
劳动争议应先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不服仲裁可向人民法院提起诉讼。
雇佣关系中的劳动纠纷适用民事争议处理程序。
证据收集
劳动者可以提供工资支付记录、工资条、银行工资卡记录、考勤记录等凭证来证明劳动关系。
法律途径
雇佣关系中出现拖欠工资等问题时，雇员可以向人民法院提起诉讼，要求支付劳动报酬。
以上处理方式应结合实际情况和当地法律法规进行具体分析和操作。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告知