沙田是香港新界的一个繁荣地区，拥有众多美食选择。以下是一些推荐：
强记车仔面：
提供双拼浇头，如牛肚和牛肉，以及宽窄米粉，浇头味美且量大，价格亲民。
明星海鲜舫（沙田店）：
早茶非常受欢迎，特别是南瓜粥，值得一试。
稻香（沙田正街店）：
以早茶时段的特价和丰富的菜单著称，但服务可能一般。
鹿茸树子：
家庭式餐厅，以扒类菜肴闻名，如牛扒、猪扒和鸡扒。
沙田官记蛋挞：
历史悠久的糕点店，以酥脆的蛋挞著称。
老田园：
提供正宗的广东菜和粤式点心，如烧鹅和煲仔饭。
沙田城市餐厅：
茶餐厅，提供港式炒饭、炒面、牛肉面和煎饺等。
沙田火锅：
提供川味和麻辣火锅，以及新鲜海鲜和优质肉类。
鱼皮角：
早餐小吃，以其酥脆的皮和鲜美的鱼肉著称。
蟹粥：
使用上等蟹肉熬制的粥，味道鲜美。
海鲜煎堆：
结合海鲜与煎堆的小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美。
沙田烧鹅：
以其皮脆肉嫩、香味浓郁而著称。
糯米糍：
传统小吃，口感软糯香甜，馅料丰富。
KwanKeeStore：
提供各种小吃和零食，如猪皮、鹌鹑蛋、鸡中翅等。
陈根记：
提供如芥末手撕鸡、椒盐鲜鱿和芒果一口脆等美食。
河畔强记鸡粥海鲜酒家：
以鲍鱼鸡粥等招牌菜闻名。
Nara Thai Cuisine：
提供各式泰国菜，如泰式牛肉船面和烧猪颈肉配青木瓜沙律。
探鱼：
人气烤鱼店，提供美味的烤鱼。
沙田牛巴：
以高山野外放养的优质黄牛肉为原料，采用传统工艺烤制，口感纯正。
这些美食店铺提供了从传统小吃到高档餐厅的各种选择，满足不同口味和预算的需求。您可以根据自己的喜好选择尝试