云浮位于广东省中西部,以其独特的美食、丰富的自然景观和历史文化遗迹而闻名。以下是云浮的一些特色:
美食特色
罗定皱纱鱼腐:以鲜鲮鱼肉、淀粉和鸡蛋为原料,油炸而成,口感甜嫩软滑,甘香酥脆。
茶洞豆腐:用优质黄豆和山泉水精制,嫩滑清香,营养丰富。
紫苏炒坑螺:新鲜山坑螺配以紫苏等佐料炒制,肉质肥嫩鲜美。
擂茶粥:将茶叶、砂仁等磨烂混入白粥,口感绵滑,香味独特。
粉葛扣肉:精选五花腩与粉葛搭配,蒸熟后食用,味香肉滑。
托洞腐竹:外观油亮光泽,口感韧滑可口,清香甘甜。
罗定豆豉鸡:选用三黄鸡搭配罗定豆豉炒制,鸡肉质滑嫩,豆豉香浓郁。
六祖素斋:纪念六祖慧能创造出来的菜式,也叫“罗汉斋”。
风景特色
云浮市拥有广袤的森林、清澈的河流和美丽的湖泊,如新兴大峡谷、罗定天堂湖等,是亲近自然的好去处。
文化特色
云浮市是广东省的重要农业基地,特别是水果种植业发达,如柑橘、荔枝、龙眼等,品种丰富且口感鲜美。
特产推荐
新兴排米粉:选用优质大米制作,口感爽滑。
罗定豆豉:保留传统制作工序,质地松软,豉香浓郁。
南盛沙糖桔:果形靓丽,肉脆化渣,清甜香蜜。
新兴话梅:果肉丰厚,味中带甜,富含维生素C。
象窝茶:有红茶、绿茶、乌龙茶,汤色明亮,滋味鲜醇。
罗定稻米:细长均匀,晶莹洁白,蒸熟后香甜回甘。
新兴香荔:果皮薄易剥,果肉厚爽脆,果香浓郁。
郁南无核黄皮:无核黄皮,清甜可口。
云浮的美食、自然景观和文化遗迹构成了其独特的魅力,无论是品尝地道美食还是欣赏自然美景,云浮都是一个值得一游的地方