板桥地区以其丰富的美食而闻名，以下是一些当地特色美食的推荐：
谭氏卤豆腐干
特色：色泽金黄，口感绵软纯正。
双流板桥美食街区
特色：汇聚了重庆侃姐火锅、波波串串、汪家大院兔头、鱼钩子的鱼、李小肠的烧烤、板桥卤鹅、夫妻肺片、猪耳朵、肥肠粉、乌鱼片、麻羊汤锅等多种美食。
好初早餐
特色：平价且美味，以“男朋友沙拉”等人气菜品著称。
黄石巿场生炒鱿鱼
特色：Q弹大块，现炸萝卜糕与糯米肠也是必尝小吃。
特香斋西餐厅
特色：新北第一家牛排西餐厅，经典牛排使用顶级肉质，高温环绕烧烤法烹制。
板桥豆干
特色：口感清香，弹性十足，可凉拌、炒制。
辣椒粿
特色：韧性十足，被称为“生态辣条”。
梁山水浒烤肉
特色：李逵五花肉、林冲羊肉、武松鲜牛肉等，肉质新鲜，口味丰富。
青龙街木瓜水
特色：凉拌菜、冷饮、炸藕等，口味多样，清爽可口。
板桥油炸粑
特色：有数百年传统，味美纯正。
板桥凉面
特色：富有弹性，口感嫩滑。
小涎食
特色：日式干咖哩饭、烤布蕾等，装潢舒适，适合早午餐。
以上美食均可在板桥的不同街区找到，如川藏公路起点双流区黄水镇的板桥老街，以及靠近2号门步行街的位置。您可以根据自己的口味偏好选择尝试。