如果您遇到欠条不还的情况，可以按照以下步骤起诉：
准备起诉材料
起诉状：详细列出原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由。
欠条原件：作为证明债务关系存在的关键证据。
身份证明：原告的身份证明文件，如身份证复印件。
证据材料：包括转账记录、聊天记录、证人证言等，用以证明债务事实。
提交起诉状
将上述材料提交到有管辖权的法院立案庭，并缴纳相应的诉讼费。
法院受理与审理
法院在审查材料后，如符合立案条件，将正式受理案件，并通知被告进行答辩。
随后，法院将组织开庭审理，依据双方提供的证据进行审理。
判决与执行
法院依据审理结果作出判决，如判决原告胜诉，被告需按照判决履行还款义务。
若被告不履行，原告可申请法院强制执行。
请确保您收集的证据足够充分，以支持您的诉讼请求，并遵循正确的法律程序。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询专业律师