离石到柳林的时间取决于具体的路线和交通状况。以下是一些不同的信息来源提供的数据：
至少5到6个小时，包括从离石到柳林的路上时间。
31公里，耗时40分钟，油费预计15元左右，需缴费6元左右。
31.3公里，耗时36分钟。
29公里，耗时36分钟。
43.4公里，耗时54分钟。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果选择最快的方式，如驾驶汽车，并且路况良好，从离石到柳林大约需要 40分钟。
如果路况较差或者需要换乘其他交通工具，可能需要 5到6个小时。
建议根据最新的交通状况和出行需求选择合适的路线和交通工具，以确保顺利到达目的地。