个体餐饮做账的步骤如下：
确定记账方式
可以选择手工记账或使用电脑记账软件。手工记账需要准备一本记账簿，电脑记账软件则需要熟悉软件操作方法。
开设银行账户
应该开设一张专用银行账户，将公司的经营收入和支出都通过这个账户进行收付。银行账户可以方便企业进行现金流量管理和日常收支记录。
记录收入和支出
记录餐饮个体户的收入和支出，包括原材料采购、房租、水电费、员工工资等费用。每天或每周记录一次，以便及时了解公司的经营情况和现金流量。
缴纳税款
按照国家和地方税收政策缴纳相关税款，包括增值税、个人所得税等。缴纳税款的时间和方式应该按照国家和地方税务部门的要求进行。
做好账目整理和报表汇总
定期整理账目和报表，包括现金流量表、损益表和资产负债表等，以便及时了解公司的财务状况，并作出相应的经营决策。
费用合规性
按照国家和地方相关税收政策，对应缴纳各项税费，包括增值税、个人所得税等。同时，还应该按照相关规定合理计提各项费用，如折旧费、坏账准备等。
财务报表及时性
按照规定定期编制和公布财务报表，包括资产负债表、损益表、现金流量表等，以便及时了解企业经营状况。
合法性
按照国家和地方相关法律法规办理税务登记、执照等手续，保证经营合法，避免出现违法行为。
审计准确性
定期做好审计工作，确保账目的准确性和合法性，并向相关部门报送审计报告。
此外，对于个体餐饮，还可以采取以下辅助措施：
准备记账本或记账软件，用于记录餐饮消费的详细情况，包括日期、消费金额、消费地点等。
收集发票，保留餐饮消费的发票，作为记账凭证。
分类记账，根据餐饮消费的性质，将其分为食品、饮料、税费等类别。
计算税费，根据税率计算餐饮消费的税费，并入消费金额。
汇总统计，每月或每季度对餐饮消费进行汇总统计，了解餐饮消费支出情况。
核对调整，定期核对账目，发现错误及时调整。
生成报表，根据记账数据，生成餐饮消费报表，便于分析和决策。
存档保管，将记账凭证和报表存档，以便日后查阅。
通过以上步骤和措施，个体餐饮可以规范地进行账务管理，确保经营合法、合规，并及时了解企业的财务状况和经营成果。