饭店开业时，送礼物的选择可以根据饭店的规模、个人经济状况以及饭店的经营范围来决定。以下是一些适合饭店开业的礼物建议：
红包
金额：500-1000元，表示祝福和尊重。
寓意：288元表示“发”，366元表示“顺顺利利”，600元表示“圆圆满满”，666元表示“一帆风顺”。
礼品
装饰品：如书法字符、山水画、牌匾字画等，根据饭店风格选择。
摆件：金蟾、貔貅、金龙鱼、招财猫等，寓意招财进宝。
植物：如发财树、富贵竹、摇钱树等，象征生意兴隆。
茶具：一套精美的茶具，提升品茶乐趣，增添文化氛围。
高档酒：一瓶高品质的红酒或香槟，展现诚意。
其他
花篮：色彩缤纷，寓意生意兴隆。
炮仗/烟花：增添喜庆气氛。
带客用餐：有机会带客人去饭店用餐，照顾生意。
选择礼物时，考虑饭店的特色和送礼者的经济能力，以及饭店的经营范围，以确保礼物既得体又具有意义。