对于济州岛旅游换汇的建议，以下是一些参考信息：
兑换金额
一般推荐换1000至5000人民币，这应该足够应付大部分日常开支，如购买零食、小吃、纪念品等。
如果计划进行较为奢侈的餐饮，可能需要更多的现金，比如一人一天约1万韩元左右。
支付方式
在济州岛，大部分地方都接受银联卡支付，因此不需要携带大量现金。
若确实需要现金，可以使用银联卡在济州岛的ATM机上直接取韩币。
汇率
汇率方面，济州岛上的兑换点通常会按照当天的汇率进行兑换，因此建议出行前关注当天的汇率情况。
额外建议
如果计划购买贵重物品，建议使用信用卡，这样既方便又安全。
在旅行结束后，可以将未使用的人民币再兑换回国内。
请根据您的具体行程和消费习惯来调整换汇的金额。