遇到喝酒扰民的情况，可以采取以下措施：
报警
喝酒扰民属于违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的行为。
可以直接拨打110报警，由公安机关进行处理。
公安机关处理
公安机关会依据《治安管理处罚法》第五十八条，对行为人给予警告。
如果警告后行为人仍然不改正，公安机关可以处以二百元以上五百元以下罚款。
收集证据
在报警之前，可以妥善保存行为人扰民的证据，例如录音、录像等，以便公安机关进行调查处理。
社区或物业协调
如果行为人是小区内的居民，可以向物业反映情况，由物业进行协调处理。
没有物业的情况下，可以向所在社区反映，由社区协助解决。
其他解决方法
可以尝试与行为人进行沟通，委婉地提醒其注意行为，避免直接冲突。
可以通过送水果、光碟等物品的方式，提醒行为人注意扰民行为。
如果行为人的行为较为严重，且多次提醒无效，可以联合其他受影响的邻居共同向公安机关投诉。
通过以上措施，可以有效应对喝酒扰民的问题，维护自己的合法权益和生活环境。