在询问客人要小费时，应该遵循以下建议：
保持亲切和感激的态度：
让客人感到你真诚地为他们服务，这样他们更可能愿意给予小费。
选择合适的时机：
通常在客人结账离开之前询问比较合适，避免在服务过程中直接提出，以免给客人造成压力。
使用适当的礼貌和语言：
避免显得过于苛刻和不尊重。可以用温和的语气提醒客人，例如：“谢谢您来用餐，我们非常感激如果您能够留下小费，这对我们的服务是一种肯定。”。
提供优质服务：
认真服务好客人，耐心细致地满足客人的需求。如果客人感受到你的诚意和专业，他们可能会自发地留下小费。
其他增值服务：
在服务过程中，可以通过其他方式委婉地提示客人，例如询问客人车辆在哪里，主动去帮客人停车，或者在上菜时提供额外的增值服务，如菜品介绍、音乐跳舞表演等，这些周到的服务可能会促使客人给予小费。
尊重客人的选择：
如果客人表示满意但忘记给小费，应尊重他们的选择，并表示感谢。同时，可以通过提升服务质量，让客人在下次用餐时主动给予小费。
示例对话
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服务员：谢谢您来用餐，我们非常感激。如果您觉得满意，是否可以留下一些额外的小费以表达您的谢意？
客人：当然，我很满意。
服务员：谢谢您的慷慨。这是您的账单，如果您需要留下小费，请告诉我具体金额，我会为您记录在账单上。
客人：好的，我会留一些小费。
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通过以上方法，你可以礼貌而有效地询问客人要小费，同时保持服务的专业性和客人的舒适度。