剁椒鱼头的价格因地区、饭店档次、食材种类和服务质量等因素而有所不同。以下是一些参考价格：
一般小饭店的剁椒鱼头价格在40元左右。
中等档次的湘菜馆剁椒鱼头价格在45-85元左右。
某些东北饭店的剁椒鱼头价格为108元，提供较好的性价比和用餐体验。
梧州旺五粥城的剁椒鱼头价格在30-50元之间。
重庆地区湘菜中剁椒鱼头可能较贵，人均约70元左右。
有传闻称潘长江开设的餐馆一份剁椒鱼头88元，但这可能是特殊场合或营销手段。
请注意，这些价格可能随时间和市场情况有所变动，建议在前往饭店前进行最新价格查询