海底捞火锅的人均消费因地区、餐厅等级、食材选择等因素而有所不同。根据最近的信息，海底捞的人均消费大约在100-200元左右。具体费用可能受到以下因素影响：
锅底选择：
不同锅底有不同的价格，例如牛油麻辣锅底和鸳鸯锅底等。
食材选择：
荤菜和素菜的价格不同，一些特色食材如虾滑和澳洲肥牛价格较高。
食用人数：
人数越多，总体消费越高，但人均消费可能相对降低。
餐厅位置：
大城市海底捞的人均消费通常高于小城市。
特殊服务：
如需要额外服务，如表演拉面等，也会增加消费。
建议在前往海底捞之前，通过海底捞的官方网站或应用程序查看最新的菜单和价格，以获得更准确的预算。