根据提供的信息，郑州酒店行业的工资水平存在一定的波动，具体取决于职位、酒店档次、工作经验和个人能力等因素。以下是一些概括性的信息：
基层职位：如服务员，工资水平在1000-4000元/月不等，具体取决于酒店档次和工作地点。
管理层职位：如前厅经理、客房经理等，工资水平在3000-8000元/月不等，有时还包括提成。
销售职位：工资构成通常是基本工资加业务提成，工资水平波动较大，从低到高可达15K。
劳务派遣人员：在国企酒店工作，工资区间在4000到1万元左右，通常福利较好。
实习职位：酒店管理专业的实习工资相对较低，可能在2000元左右，但这也取决于城市的经济情况。
中高层管理：工资水平通常在5000-6000元/月，若晋升到管理层，工资可达1万到1.5万元/月。
请注意，这些数据来源于不同时间点的信息，实际工资可能会有所变化。建议查看最新的招聘信息或行业报告以获得最准确的工资信息