根据提供的信息，洱海边开设客栈的成本因地理位置、客栈规模、装修档次等因素而有很大差异。以下是一些参考数据：
选址与租金
大理古城内的老院子年租金大约在3万-7万不等，洱海边的村子不靠海的院子年租金在5-10万左右，而一线海景地块或院子年租金在15-25万一年。
客栈投资
大理洱海边的客栈投资从50-80万/间起，房价在600-1000元/间夜。
开设一家没有任何营业执照的客栈风险较高，因为涉及到投资人的资金安全。
客栈收费
大理漫旅洱海湿地海景客栈的普通单间每晚收费在490元到550元之间。
嘲风客栈的启动成本没有一两百万下不来，并且要做好长期亏损的准备。
其他费用
房租15万/年，可租10年，转让费88万。
其他考虑
洱海边酒店客栈较多，转让的也多，建议实地考察。
高端民宿计划7个房间，每晚售价1000-3000元，自有资金约300万，但根据信息，300万在大理古城可以开设一个不错的客栈。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能会有所不同。建议在决策前进行详细的市场调查和财务规划