收银员数钱通常采用以下几种方法：
单指单张点钞法
将钞票窄的一面放在左手的中指和无名指之间，手要夹紧。
钞票自然折过来，用拇指和食指夹住，右手拇指和食指把钱撵出一个扇形。
拇指开始捻钞，同时右手的无名指拨钞。
单指多张点钞法
使用小指、无名指、中指、食指依次进行点钞。
多指多张点钞法
使用多个手指同时进行点钞，提高效率。
扇面式点钞法
把钞票捻成扇面状进行清点，适用于清点新票币，不适合混合钞票。
合扇、缠绕式
将点过的钞票墩齐，左手从长的方向拦腰握着钞票，右手从钞票的长的方向夹入钞票的中间，从凹面开始绕钞票。
扭结式
将钞票的腰条头扭结，确保钞票不会散乱。
在实际操作中，收银员可能还会根据面值对钞票进行分类，并准备各面值的留白金额，以便于对账和记录。此外，保持收银机的整洁和有序也是确保数钱准确性的重要因素。