当遇到拖欠发票的情况时，可以采取以下几种方法来解决问题：
向消费者协会投诉
消费者在消费后如果经营者不给发票，可以向消费者协会进行投诉。消费者协会会协助消费者维护其合法权益。
向税务机关投诉
开具发票是经营者的法定义务，如果经营者未履行这一义务，消费者可以向当地税务机关投诉。税务机关会依法责令经营者限期改正，并可能处以罚款。
拨打12366税务热线
如果遇到拖欠发票的情况，可以拨打12366税务热线进行投诉。税务热线会提供相关的咨询和帮助。
联系主管税务机关
可以直接联系主管税务机关进行投诉或咨询，提供相关证据和材料，以便税务机关进行调查处理。
法律途径
如果通过投诉和协商仍无法解决问题，可以通过法律途径解决。可以收集相关证据，向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
申请代开发票
企业如果欠发票，可以向经营地税务机关申请代开发票，但需要提供相应的书面证明和经办人身份证明。如果因未申请代开发票造成对方经济损失，对方可以向人民法院起诉。
保存证据
在处理拖欠发票问题时，应妥善保存相关证据，如合同、付款记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
建议优先选择向消费者协会或税务机关投诉，因为这些途径通常更为快速和有效。如果问题严重或涉及金额较大，再考虑通过法律途径解决。