根据提供的信息，海棠湾海底餐厅的人均消费约为300元至850元不等，具体价格可能因餐厅、服务、时间等因素有所变动。以下是部分参考信息：
人均消费约为300元至500元：
亚龙湾迎宾馆的海底餐厅人均消费约为300元，性价比高。
人均消费约为500元至850元：
三亚海棠湾天房洲际酒店涛·海底餐厅单人餐优惠价格为¥388。
之前有客人预定过，人均消费约为850元左右。
自助餐形式：
有信息提及海棠湾海底餐厅提供自助餐，价格大约在人均800元左右，需要提前预定。
请注意，以上信息仅供参考，实际价格以餐厅当天公布的价格为准。建议您直接联系餐厅或访问其官方网站以获取最准确的价格信息