七八冷面的加盟费用大致在 5-20万元之间，具体费用会根据店铺面积、地段以及加盟级别的不同而有所变化。以下是具体的费用明细：
标准店：
80-150平米，加盟费7.8万，保证金2万，回本周期6个月左右。
旗舰店：
200-300平米，加盟费15万，保证金3万，回本周期10个月左右。
一般加盟费用：
5-10万元，其中加盟费和保证金是主要费用，品牌使用费免收，保证金在合同期满后全额退还。
投资金额：
10-20万元，品牌名称七八冷面，投资总额在这个范围内。
成本计算：
总体费用在12万~15万元之间，适用于广州、长春、保定等全国地区。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果选择开一家标准店，费用大约在7.8万至10万元之间。
如果选择开一家旗舰店，费用大约在15万元左右。
如果考虑一般加盟情况，费用在5-10万元之间，且免收品牌使用费。
建议在决定加盟七八冷面前，详细了解当地的市场情况和具体费用，以便做出更为明智的投资决策。