员工被老板殴打是严重违法行为，应当立即采取以下措施：
报警：
员工应立即拨打110报警电话，让公安机关介入调查处理。警方会根据伤害的严重程度进行调查，并依法对老板进行处罚。如果伤害达到轻伤及以上，老板可能涉嫌故意伤害罪，需要承担刑事责任。
就医：
员工应尽快到医院进行治疗，并保留好所有相关的诊断证明、病历和医疗记录。这些证据在后续的民事赔偿和刑事追究中非常重要。
保留证据：
员工应尽可能收集和保存所有可能的证据，包括现场照片、视频、录音等，以便在需要时能够证明自己的权益受到侵害。
提起民事诉讼：
在民事赔偿方面，员工可以向法院提起民事诉讼，要求老板承担侵权损害赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
投诉：
员工还可以向当地的劳动监察部门投诉，要求查处老板的违法行为。劳动监察部门可能会对老板进行行政处罚，如罚款、拘留等。
解除劳动合同：
如果因为老板的殴打行为导致员工无法继续工作，员工可以依法解除劳动合同，并要求老板支付经济补偿。
寻求法律援助：
员工可以寻求律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。律师可以提供专业的法律建议和代理服务，帮助员工更有效地维权。
总之，员工被老板殴打时，应当通过合法途径维权，及时报警、就医、保留证据，并通过民事诉讼和投诉等方式要求老板承担相应的法律责任和经济赔偿。同时，建议员工在处理此类事件时保持冷静，避免采取过激行为，以免加重自己的损失。