海南以其独特的地理位置和丰富的动植物资源,生产了多种特色酒类。以下是一些海南著名的酒类产品:
山兰酒:
由黎族使用当地特有的旱糯稻(山兰稻)酿制,具有独特的甘甜与醇美风味。
鹿龟酒:
属于保健酒类,以鹿和龟为原料,具有强身健体的功效。
槟榔酒:
一种新型低度保健酒,以优质槟榔和黎族特产山兰糯及人参等酿制,口味香醇。
椰岛海王酒:
选用南海海域中的海蛇和牡蛎,结合天然原生药材酿制,琥珀酒色,澄清透明。
海口大曲:
海南比较出名的白酒之一,采用传统工艺酿制,香气浓郁,留香持久。
糯米酒:
使用糯米酿制的白酒,口感香醇,回甘微甜,营养价值高。
海马贡酒:
椰风集团生产的保健酒,以海马、桂圆肉等食材为原料,酒香怡人,澄清透明。
金岳玉液:
曾号称以茅台酒作为基酒勾兑酿造,口感与茅台相近。
海南的酒文化丰富多彩,除了上述酒类产品外,还有其他如甘蔗酒、咖啡酒等也是当地受欢迎的酒品。这些酒大多具有独特的风味和保健功效,是海南饮食文化的重要组成部分