关于西安绝味加盟费的具体数额，存在以下几种说法：
16000元加盟费，5000元保证金，10000元装修费。
1万6千加盟费，4千装修费，1万设备费，4千流动资金。
1万6千加盟费，4千装修费，办执照费用400元，当月房租800元，其它费用2000元。
加盟费用在5万元至10万元之间，装修费用在10万元至30万元之间，设备费用在5万元至20万元之间，杂费在5万元至10万元之间。
需要收取加盟费8000元/年，共签订两年合同，统一收取装修费3万-4万元，此外还有4000元的设备费，5000元的保证金和10000元的预付货款费用。
加盟费用在10万元左右，设备费用在10万元左右，前期物料费用在3万元左右，门店租金和押金较高。
对于20平方米左右的门店，投资费用仅需准备10万左右，另外需要准备5万左右的流动资金。
综合以上信息，可以得出以下结论：
西安绝味加盟费大致在1.6万元至10万元之间，具体费用根据门店面积、地理位置、装修风格和设备购置等因素有所不同。
建议投资者根据自身资金情况和当地市场需求，详细咨询绝味鸭脖官方加盟部门，以获取最准确的加盟费用信息。