冷面是多地都有特色美食，以下是一些推荐的地方：
延吉冷面：
延吉冷面是吉林延边地区的特色美食，以荞麦面为主，汤底酸甜可口，配料丰富。
鸡西冷面：
黑龙江省鸡西市的特色小吃，面条细而筋道，汤底清爽，酸辣适中。
沈阳西塔大冷面：
辽宁沈阳的传统朝鲜冷面，现压现吃，口感柔韧，汤头清凉。
青岛冷面：
青岛的冷面汤头清爽，配料包括黄瓜丝、鸡蛋丝、火腿丝等，适合夏日食用。
四川凉面：
四川凉面以麻辣鲜香著称，面条薄而筋道，搭配红油辣椒、花生碎等调料。
陕西凉皮：
陕西凉皮是面食的一种，酸辣开胃，常与羊肉泡馍搭配食用。
湖南长沙凉面：
长沙凉面喜欢与臭豆腐搭配，独特的辣椒酱让凉面更加美味。
北京老北京炸酱面：
北京炸酱面也有冷吃的吃法，适合冬天食用。
山西刀削面：
山西刀削面也能凉吃，麻辣鲜香的味道在凉面中更加突出。
重庆小面：
重庆小面冷吃也是一绝，麻辣鲜香，适合喜欢重口味的食客。
以上只是部分推荐，不同地区都有自己独特的冷面风味，可以根据个人口味偏好选择尝试。