当发票在邮寄过程中丢失时，您可以按照以下步骤进行处理：
联系快递公司
提供快递单号，了解发票丢失的具体情况。
填写丢失发票的表格，提供必要的身份证明文件，申请补发发票。
通知客户
告知客户发票丢失的情况，并说明后续的处理措施。
重新开具发票
根据客户的要求，重新开具发票并寄送给客户。
在重新开具的发票上注明遗失发票的客户名称、发票种类代码和号码、金额、开票单位。
税务备案
向税务局报告发票丢失，可能需要填写《发票挂失/损毁报告表》。
提供必要的证明材料，如记账联及复印件，以便税务局备案。
遵守税务规定
确保重新开具的发票合法真实，并符合税务规定。
发票作废或红冲 （如适用）：
如果原发票已经被抵扣，可能需要开具红字发票冲销原发票。
遵守税务机关的规定，进行作废或红冲发票操作。
记录和预防
记录整个处理过程，以便日后查询和核对。
财务部门应建立《发票管理台账》，规范发票交接手续和流程。
请确保遵循当地税务机关的具体规定和流程，因为不同地区可能有细微差别。