江团鱼，学名长吻鮠，是一种肉食性鱼类，其食物主要包括：
小型鱼类：
江团鱼会捕食小型鱼类，如泥鳅、麦穗鱼等。
甲壳类：
如虾等甲壳动物也是江团鱼的食物之一。
水生昆虫及其幼虫：
幼鱼时期，江团鱼会食用浮游动物、毛翅类、双翅类等昆虫的幼虫。
底栖软体动物：
如螺蚌等软体动物也是江团鱼的猎物。
动物尸体：
在自然环境中，江团鱼也会食用死亡的动物尸体。
人工饲料：
在人工饲养条件下，江团鱼可以完全摄食人工配合的高蛋白颗粒饲料，也可以食用如蝇蛆、蚯蚓、河虾、活鱼等纯动物性饵料。
江团鱼是夜行性鱼类，白天多潜伏于水底或石缝内，夜间则外出觅食。它们具有发达的嗅觉和触须，能够有效地捕捉猎物。