要回工钱的方法如下：
协商沟通
首先尝试与雇主进行协商，心平气和地说明情况，可能是中间有误会或资金周转等问题导致工资延迟发放。
投诉举报
如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，准备好能证明劳动关系和欠薪情况的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。劳动监察部门会依法进行调查处理。
申请劳动仲裁
可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。在仲裁申请中详细写明要求，如支付工资、赔偿金等。仲裁一般会在45日内审结。如果对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。
法律途径
如果手头有欠条，可以直接起诉到法院，要求支付欠条里的工资数额。国家严查拖欠农民工工资行为，恶意拖欠工资的老板可能面临牢狱之灾。
收集证据
在整个过程中，务必收集所有与工资相关的证据，包括工作合同、工资单、工时记录等，这些证据将有助于在后续的纠纷解决过程中证明权益。
寻求法律援助
如果与雇主沟通无果，可以咨询专业的法律援助机构，了解权益和可能的法律途径。他们可以提供法律建议和支持。
申请支付令
根据《劳动合同法》第三十条，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
联合行动
如果多人遇到拖欠工资问题，可以联合起来一起行动，集体的力量往往更有影响力。可以选出代表进行协商，或者共同向劳动监察部门投诉。
通过以上方法，可以有效地要回被拖欠的工资。建议优先选择协商和投诉举报，如果这些方法都不奏效，再考虑申请仲裁或提起诉讼。在整个过程中，保持冷静和理智，尽可能收集充分的证据，以便在需要时能够有力地维护自己的权益。