深户离职后办理社保，可以遵循以下步骤：
停止交费
如果你离职后短时间内没有找到工作或暂时不想工作，可以选择停止交费，但请注意，这会导致缴费年限中断，个人账户积累停止。
灵活就业自行缴纳
深圳户籍人员可以选择灵活就业自行缴纳社保，但非深圳户籍人员目前还不能自己缴纳，需要挂靠单位缴纳。
办理社保转移手续
如果你离职之前已经找到了新的工作单位，可以由新单位的人事部门办理社保转移手续。
办理退保手续
如果你决定退保，需要携带相关资料填写《深圳市企业员工退（转）社会保险金申请表》和银行借记卡申请表，到指定窗口申请退保手续。
办理医疗保险参保手续
提供《失业证》、《再就业优惠证》、身份证、单位出具的参加医疗保险时限证明书到医保中心办理医疗保险参保手续。
续保手续
待业期间所欠缴费用，可以到当地的劳动和社会保障部门所辖的社保中心个人缴费窗口，以自谋职业者的名义办理续保手续。
注意事项
离职后，个人账户里的钱可以在当地继续使用，但目前暂不能转移，国家已经出台了有关转移办法。
找到新的工作单位后，可以按原账号继续缴费，不用补交，但不能退保。
请根据你的实际情况选择合适的办理方式，并咨询当地社保机构获取最新信息