当买家给出差评时，卖家可以通过以下步骤进行申诉：
收集证据
收集与差评相关的所有证据，包括订单信息、聊天记录、产品照片、物流信息等，以证明评价的不公正性。
联系平台客服
在平台首页找到客服入口，进入卖家版服务界面，在“投诉处罚”或类似模块下找到“不合理投诉”的申诉通道，并按照提示填写申诉信息，上传相关证据材料。
详细说明情况
在联系客服时，详细说明情况，包括被差评的交易号、申诉的问题观点以及遭遇恶意差评的原因。如果差评来自同行，应坚决申诉到底。
等待审核
提交申诉后，耐心等待平台的审核结果。一般情况下，平台会在48到72小时之间对申诉进行审核，并根据证据的真实性和充分性来判定是否撤销恶意差评。
补充材料
根据平台的要求，可能需要配合平台进行后续的沟通和补充材料工作，以确保申诉的成功。
了解平台政策
在申诉前，卖家应仔细阅读平台的相关规定和指引，确保按照正确的流程进行操作。不同购物平台的申诉流程可能有所不同，因此需要特别注意平台的具体要求。
通过以上步骤，卖家可以有效地对买家的恶意差评进行申诉，维护自身的权益。