离职后公司缴纳的社保处理方式有以下几种：
原单位办理减员手续
原单位会在社保局办理减员手续，这样社保就会自动封停。
转移社保
如果辞职后马上找到新的单位工作，可以办理转移手续，由新单位续保。具体操作流程是：原单位办理减员，新单位办理增员，职工次月就可以享受到相应的社保待遇。
如果离职后去外地工作，需要将社保关系从原参保地转移到新参保地。具体操作是：到原参保地申请转移社保关系，然后到新参保地登记。
自行缴纳社保
如果离职后没有单位，而且自己还想缴纳社保，可以去社保局自己办理缴纳。可以选择缴纳基本养老和医疗保险，有多个缴费档次可以灵活选择。
挂靠公司缴纳社保
可以选择挂靠社保代理公司代缴五险，但这种方式存在法律风险，不推荐。需要注意的是，选择社保代理公司时要谨慎，确保公司拥有人力资源许可证，并且能够提供全面的后续服务，同时要注意保护个人信息安全。
停止缴纳社保
如果辞职后暂不工作或回乡，可以选择停止缴纳社保，但会中断缴费年限，影响诸多权益。
建议
尽快找到新单位：如果辞职后很快找到新单位，建议办理转移手续，由新单位续保，这样社保缴纳不会中断。
考虑自行缴纳：如果离职后暂时没有找到新单位，可以考虑自行缴纳社保，确保社保缴纳的连续性。
谨慎选择社保代理公司：如果选择挂靠社保代理公司，一定要选择有资质的公司，避免法律风险。
保留相关手续：离职时要妥善保管解除劳动合同书等相关手续，以便办理社保转移和续保。
希望以上信息对你有所帮助。