企业年金辞职后的处理方式主要 取决于个人的情况以及新单位是否建立了企业年金制度。以下是具体的处理步骤和可能的选择：
转移企业年金
如果找到新工作单位且新单位已经建立了企业年金制度，可以将原企业年金转移至新单位。具体程序包括向原单位提出转出申请，提交相关材料；原单位复核年金账户资金后办理相关手续并交给转出人；向新单位提交相关材料并提出转入申请；新单位审核材料并办理转移手续。
封存企业年金
如果辞职后没有新工作单位或新单位没有建立企业年金制度，企业年金可以由原单位封存。待职工达到退休年龄并办理退休手续后，再申请领取企业年金。
提前领取企业年金
根据相关规定，职工在未达到退休年龄时离职，不允许从个人账户中提前提取企业年金。但以下情况除外：
因意外事故或疾病丧失劳动能力且与企业解除劳动关系。
出境定居。
在职期间死亡。
一次性提取企业年金
符合以下条件的职工可以一次性提取企业年金：
达到退休年龄并办理退休手续。
出境定居。
在职期间死亡。
建议
提前规划：在辞职前，建议了解新单位是否提供企业年金计划，以便提前办理转移手续。
咨询专业机构：如果对具体操作或政策有疑问，可以咨询企业年金管理机构或专业财务顾问。
保留文件：确保所有相关的申请表格、证明材料和转移函等文件得到妥善保存，以备后续使用。
通过以上步骤和注意事项，可以确保企业年金在离职后的顺利处理。