更改身份证上的出生日期通常需要遵循以下步骤：
提交书面申请：
申请人需提交书面申请，如果是16岁以下的未成年人，则由监护人提出申请。
准备证明材料：
需要准备以下材料：
居民户口簿及居民身份证原件和复印件；
出生医学证明原件或能够证明出生日期错误的原始凭证材料；
申请人所在村居委会或单位出具的书面证明材料，如有固定职业则还需单位证明，在校学生则需学校证明；
其他根据申请理由需提供的必要证明材料。
前往户籍窗口：
携带上述材料前往户籍所在地的公安派出所或公安局办证中心申请办理。
审核过程：
公安机关会对提交的材料进行审核，确认无误后，进行必要的调查核实。
缴纳费用：
根据当地规定缴纳相应的工本费用。
领取新身份证：
审核通过后，申请人会被收回原身份证，并通知领取新的身份证。
请注意，出生日期原则上不得更改，只有在出生日期登记出现错误的情况下，才可以申请更正。此外，某些职业（如公务员、在编国有企事业单位人员等）可能无法更改出生日期。