外地人员在上海缴纳社保的方法如下：
通过用人单位缴纳社保
外地人若在上海找到用人单位，单位应在用工之日起三十日内为其申请社保登记，并按规定缴纳社保费用。
以灵活就业人员身份缴纳社保
外地人若办理暂住证等证件，可以灵活就业人员的身份自行缴纳社保。需要提供身份证、户口本及其复印件、社区开具的居住证明、两张近期一寸免冠彩色照片，并填写相关登记表向户籍所在地或居住地的区、县公共职介机构和人才交流中心申请参保。
个人自行办理社保
个人可按规定办理就业登记后，向户籍所在地或居住地的社区事务受理服务中心提出参保申请，由社区事务受理中心代为向社会保险经办机构办理基本养老、医疗保险登记手续，并按月缴纳相关费用。
通过第三方代缴机构缴纳社保
若想购买除养老保险和医疗保险外的其他社保（如失业保险、生育险、工伤险），则需通过第三方代缴机构进行社保代缴。具体流程包括与代缴机构签订协议、确定社保基数和缴纳标准、提供身份证照片等，并将社保费用与服务费用支付给代缴机构。
建议
选择合适的方式：根据个人情况和需求选择通过用人单位缴纳社保或灵活就业人员身份自行缴纳。
准备相关材料：提前准备好身份证、户口本、居住证明等相关材料，以便顺利办理社保。
关注政策变化：社保政策可能会有变化，建议定期关注相关官方渠道以获取最新信息。