8月份是海鲜丰收的季节，以下是一些推荐的海鲜选择：
梭子蟹：
8月份梭子蟹肉质细嫩、味道鲜美，是吃公蟹的好时节，公蟹蟹膏饱满，肉质肥美。
花蛤：
花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，适合多种烹饪方式，如煮、炒、凉拌等。
扇贝：
8月份扇贝肉质鲜嫩，口感丰富，可以蒸、煮、炒、烤等多种方式烹制。
鲍鱼：
8月份鲍鱼肉质细嫩、鲜味浓郁，是浅海地区移动的时期，优质鲍鱼应呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽。
鱿鱼：
8月份是鱿鱼的旺季，鱿鱼高蛋白、低脂肪，富含钙、铁、锌、维生素B等营养成分。
海螺：
8月份海域水温较高，适宜海螺生长，螺肉丰腴细腻，味道鲜美。
虾：
8月份养殖虾最肥美且价格便宜，选择时应注意虾壳硬且有光泽，虾壳与虾肉连接紧密的为新鲜。
蛏子：
7-8月份是蛏子收获的季节，这段时间的蛏子肉质鲜美，适合清蒸或炒制。
皮皮虾：
8月份皮皮虾肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素。
龙头鱼：
8月份龙头鱼肉质嫩滑，适合与豆腐一起炖汤，鱼肉和豆腐一样嫩滑，汤汁鲜甜可口。
选择海鲜时，应注意挑选新鲜度高的产品，如观察壳体光泽、肉质紧实、活动自如等特征。同时，根据个人口味偏好和烹饪方法选择合适的海鲜进行食用