马尔代夫是一个以海鲜为主的岛国，其饮食受到印度和东南亚的影响，同时也融合了意大利、法式和日式等国际化的美食元素。以下是马尔代夫饮食的一些特点：
主食
米饭：是马尔代夫人的主食之一。
木薯：也是常见的食物来源。
面包果、 椰子、 菠萝等热带水果常年供应。
肉类
鸡肉、 羊肉：由于宗教习惯，马尔代夫人不吃猪肉，因此鸡肉和羊肉是常见的肉类来源。
牛肉：需要从国外进口，价格相对昂贵。
海鲜
鱼：特别是金枪鱼，是马尔代夫人吃得最多的食品。
虾蟹：也是常见的海鲜选择。
传统小吃
海蒂卡（Hedhikaa）：一种用鸡蛋和面裹牛肉馅或鱼肉馅炸制的面点。
杜法意翅泰（dhufaa echetai）：一种用槟榔果等材料制成的嘴嚼小食。
饮品
甜香多迪（Toddy）：从棕榈树干榨汁制成的饮料。
茶：包括热茶及特色糕点小食。
正餐
咖尔迪亚：一种传统的料理，由香蕉、薯类或面糕为主料，配以洋葱、椰肉和青柠檬汁。
咖喱：包括咖喱鱼和咖喱鸡等，是马尔代夫菜中常见的菜品。
特色料理
Garudia：用熏鱼干做成汤，搭配米饭、酸橙和辣椒食用。
Mas Riha：混合咖喱鱼和辛辣的调味料，用手抓食。
马尔代夫的饮食以甜淡为主，且由于是穆斯林国家，禁食猪肉，不饮酒。在马尔代夫，你可以享受到丰富多样的海鲜和热带水果，以及各种融合了不同文化的美食