开店时如果资金不足，可以考虑以下几种贷款方式：
银行贷款
需要准备个人身份证、合法居住证明（户口本或暂住证）、营业执照及相关经营许可证、经济收入及财产状况证明（如银行流水、工资单）等还款能力证明文件。
如果有一定资产，可以提供担保，如房产抵押或存单质押，以提高贷款诚信度。
银行贷款通常额度较大，利率较低，但需要提供详细的商业规划和信用记录。
亲友借款
操作简便，无需复杂流程，能迅速解决资金困境，通常不会损害个人或企业的信用记录。
需要明确借款金额、还款期限和利息，并出具借条，同时要考虑到人情压力和社交关系的维护。
政府支持项目
针对青年创业者等特殊群体的特殊资助项目，如“青创贷”，通常有较低的利率和更灵活的还款条件。
需要符合一定的年龄、学历、创业经验等条件，并需要提交商业计划书、身份证明等材料。
互联网金融平台
可以通过互联网金融平台（如度小满金融）申请贷款，这些平台通常提供快速贷款服务，最快5分钟到账，最长可分24期还款，最低年化利率7.2%起。
创业担保贷款
政府为了扶持创业者，推出了创业担保贷款，这类贷款通常利息较低，有的甚至是免息或有政府贴息。
符合条件的创业者可以向当地人力资源和社会保障部门咨询申请流程。
银行小微企业贷款
大多数银行都设有针对小微企业的贷款产品，这类贷款的利率相对较低，但需要企业提供详细的财务报表、经营计划书等资料以证明项目的可行性和盈利能力。
科技创业贷款
对于科技型创业项目，可以考虑申请专门的科技创业贷款，这类贷款由银行与科技孵化器或加速器合作推出，旨在支持具有创新技术和成长潜力的企业。
个人信用贷款
如果创业者个人信用记录良好，可以尝试申请个人信用贷款，某些银行和个人贷款平台提供的个人信用贷款利率相对较低。
天使投资或风险投资
对于初创企业而言，除了传统贷款外，还可以考虑吸引天使投资者或风险投资机构的投资，虽然这种方式不一定能立即获得资金，但对于长期发展非常有利。
建议
选择合适的贷款渠道：根据自身信用状况、资产情况、创业项目特点选择合适的贷款渠道，如银行贷款适合信用良好且能提供担保的企业，互联网金融平台适合快速贷款需求。
提前了解政策：了解政府和银行的相关贷款政策和要求，提前准备好所有必要的申请材料，并按照要求填写申请表。
评估还款能力：确保自己有稳定的收入来源和足够的还款能力，避免因贷款压力影响经营。
考虑其他融资方式：除了贷款外，还可以考虑合伙入股、特许加盟等其他融资方式，以筹集更多资金。