宾馆转让的过户流程和所需手续如下：
签订转让协议
买卖双方需签订正式的转让协议，明确转让价格、付款方式、交割时间等关键条款。
办理工商变更登记
宾馆作为企业，其法人代表、股东等信息需在工商部门进行变更登记。
办理税务登记
转让双方需到税务部门办理税务登记，缴纳相关税费。
办理银行账户变更手续
到银行办理账户变更手续，确保银行账户信息的准确性。
办理其他相关手续
根据具体情况，可能还需办理消防、卫生、环保等部门的审批手续。
办理房产过户
如果宾馆涉及房产，还需到房产管理部门办理房产过户手续。
重新办理相关证照
如《营业执照》的变更，需到当地工商部门办理《特许许可证》的变更，并到公安部门进行重新登记办理。
费用方面
具体需要缴纳的税费和手续费用因地区和具体情况而异，建议咨询当地相关部门或专业机构了解具体情况。
建议
在进行宾馆转让时，建议聘请专业律师或中介机构提供全程指导，确保转让过程合法合规，避免后续纠纷。