在佛山，特别是顺德区，鱼生是一种非常受欢迎的美食。以下是一些推荐的鱼生店及其特色：
肥光鱼生
特色：这家店的鱼生非常出名，即使没有显眼的招牌，也值得一试。特别是菊花鱼生，是许多食客的最爱。
地址：顺德区大良连源二路五街3号
顺生农庄
特色：提供天然食材，味道纯粹，将顺德鱼生带到了大沥地区。
地址：大沥钟边大道铁村口公交站旁北向5米
国记鱼生
特色：以均安蒸猪同样闻名的国记鱼生，其鱼生品质上乘，有着自己圈养的鱼池，提供新鲜的鲩鱼。
地址：顺德区均安镇上村路上村牌坊旁
南记海鲜酒家
特色：这家海鲜酒家被评为顺德美食示范店，以高品质的鱼生著称。
地址：顺德区某个小巷子里，具体地址未提及
野仙鱼生
特色：位于顺德清晖园附近，提供现点现杀的鲜鱼生，环境古色古香。
地址：广东省佛山市顺德区大良街道大良华盖里四巷16号
章氏矿坑冰城
特色：采用当地特色鱼类“军鱼”制作鱼生，肉质紧实细嫩，味道鲜美。
地址：具体地址未提及
除了上述推荐的店铺，佛山禅城区晚上也有许多酒楼提供鱼生，例如佛山大道傍联邦酒楼、佛山大学傍新逢源酒家以及海三饭店等。
请注意，选择鱼生店时，可以考虑卫生条件和食材新鲜度。鱼生虽然美味，但应适量食用，注意食品安全